越南林同省有许多兰花园，这股种植风潮最先由台商带起，经30年开枝散叶，当地一家台企几乎吃下越南出口日本蝴蝶兰切花总量；在稳定成长的越南内需市场上，台商也积极抢进。
林同省（Lam Dong）位于越南西部高原地区，受益气候、地形条件，当地蔬菜种植面积及产量居越南全国之冠，拥有「花都」美誉的省会大叻市（Da Lat）以花卉等高价值经济作物为特色，滩头堡率先由台商攻下。
台商在林同省的故事可回溯至1990年代第一次南向政策，他们当时带着先进的农业技术来到，在海拔1450公尺的大叻山坡盖了当地第一座温室，到了晚间灯光熠熠，并吸引日本、新加坡等外资一起「点亮大叻」。
至今，儘管台资在林同省一枝独秀的风光已褪，取而代之的是各国争抢「遍地开花」，但在时间考验下，仍有一些台企能在越南的出口与内需花卉市场上保有一定地位，在当地屹立20、30载。
位于林同省单阳县（Don Duong）的Apollo公司2003年成立，由台湾皇基公司给予技术与业务支持。Apollo主要产品为蝴蝶兰切花、盆花、种苗，经营策略採台湾接单、育种、组培及育苗，并在越南生产、催花及销售。
Apollo代理经理余佳玮表示，公司主要出口品项为蝴蝶兰精品切花，一枝蝴蝶兰朵数从5朵至13朵不等，还可客製化；为了开拓高端市场，近来着手研发染色花与喷漆花。
Apollo生产基地共有69公顷，其中10公顷专门生产蝴蝶兰。余佳玮指出，公司2020年蝴蝶兰切花产量达130万枝、盆花60万盆、种苗70万株。其中5至6成的切花销往日本，大约71万枝。
根据台湾区花卉输出业同业公会统计数据，日本2020年共进口约547万枝蝴蝶兰切花，其中77万枝左右来自越南。换算下来，Apollo可说是一家独霸整个越南出口日本蝴蝶兰切花的市场。
挑战日本高端市场讲求细緻度，Apollo员工在切花採收时以「一花一刀」模式，刀片逐花枝更替；包装时先在纸盒上铺一层棉花，每一花梗皆以胶带固定，花与花之间再垫棉花，防止花朵折损，并低温运送至日本。
余佳玮说，出口到日本的切花主要用于丧葬场合，朵数约5、6朵，且以白色为主；销往中东、欧美则用于宴会，朵数7至10朵，色彩缤纷；也生产高朵数精品切花，朵数为13朵以上，市场零售价每枝可达35美元（新台币约980元）。
除了Apollo这种以打「国际盃」为主的台企，位于大叻的Bonnie Farm有限公司则锁定越南内需市场，主营彩色海芋切花、蝴蝶兰盆花、草花盆花等，生产基地加起来共有7公顷。
来自云林的Bonnie Farm有限公司负责人张瑞言1998年转进越南，他分析，大叻气候凉爽，均温摄氏18度左右，只有雨季、旱季，非常适合花卉生长，加上越南花卉内需稳定成长，让他决心在这边发展。
张瑞言观察，越南人很爱花，家里常常会插花，各大节日都有送花、买花的习惯，举办大型活动也会用草花盆花装饰，一些营业车辆要出车时，为求平安拜拜完后也会在保险桿上插花。
回首来时路，张瑞言说，自己一开始来越南本来也是要做出口，但受限当时的运输条件，大约2至3年后就转作内需，加上盆花比较没有淡旺季之分，一年四季都好卖，就这样一步步摸索出适合的产品与市场。
此外，由于早期越南花卉周边产业并不发达，张瑞言于是自己组培育苗、建立运输车队，透过产销运输一条龙，克服外在不确定因素。张瑞言说：「这算是被环境逼的」，随着时间推移，成了对外标榜的一大特色。
！张瑞言评估，越南一年对蝴蝶兰盆花的需求大概有2000万株，他仅满足了6万株缺口。虽然外销单价看似较高，但扣除运费与衍生管理成本，「做内需市场也不会比外销差」。
只是赚钱的生意人人抢做，近年来越南本土企业挟带可观的资金、人脉、语言优势分食商机，加上多年外资技术「打底」，后发先至的能量使市场更为竞争，身处不同时空背景下，想致胜须比以往投注更多心力。
评论