无法出门好闷,美国小店选物盒双赢出招-

无法出门好闷,美国小店选物盒双赢出招

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平时,商家间常处于竞争状态,但当彼此较劲的商家,全都因为疫情必须暂时关闭时,该怎幺一起度过难关?大家都活下来,成为比竞争更重要的事。

近期,不仅台湾商界开始跨界联盟,国外的店家也用无比创意来共同对抗疫情,让客户不出门,也能感受到商家的体贴服务。例如,把不同商家的商品,放在同一个盒子里贩售的「选物盒」。

美国地方电视台频道 9(News 9)报导,奥克拉荷马市一家冰淇淋店长弗格森(Layne Ferguson)发现,人们现在去不了喜欢的餐厅、喜欢的书店,他想出办法,主动去接洽在地店家,推出由各店家商品共同组成的「城市选物盒」。

卖约会盒、快乐时光盒
重现顾客消失的生活体验

弗格森的冰淇淋店现在摇身一变,成为物流配送中心,从在地店家那边带回的商品,他和他的伙伴就地包装成盒。他们建置一个新网站,顾客在上面下单,接着每个星期有两天,他们会配送选物盒。

「城市之所以存在,是建立在社群上。Cv新冠夺走了我们在喜欢的地方、与喜欢的人消磨时间的机会……这个城市选物盒,就是要将奥克拉荷马市的在地生活,带进你的客厅。」网站上的商品描述这幺写着。

除了彙整所有店家商品的城市选物盒以外,弗格森和伙伴更推出多个情境式选物盒,包括内含披萨、冰淇淋、蜡烛和酒的「约会盒」,以及内含鸡尾酒 DIY、鸡尾酒杯、糖浆、客製化 Spotify 音乐清单的「快乐时光盒」。

这个选物盒所体现的,不仅是店家想活下去的动力,更是努力在艰困时候创造完美顾客体验的创意。仅仅两个礼拜,弗格森和伙伴就卖出 500 盒售价 45 美元到 115 美元(约新台币 1,350 元到 3,450 元)不等的选物盒。

许多地方也都出现类似的创意。根据美国地方媒体今日查尔斯顿(CHStoday)报导,一家烘焙坊的两姊妹老闆克莱默(Sam and Paula Kramer)也集合了在地饼乾店、奶製品、肉品店、牧场的商品,推出一袋选物商品。

面对到来的复活节,选物里也包括复活蛋彩绘组,让顾客在家庆祝。

其实,选物盒也不完全是新鲜概念,据爱尔兰广播电视(RTE)报导,一个爱尔兰团队从 2017 年,就推出聚合当地出产之茶包、调味料、零食的选物盒 Paddy Box。

不过,创办人洛夫图斯(Mark Loftus)指出,最近选物盒卖得特别好,许多人因为疫情而长时间分隔两地,藉由满载各式商品的选物盒,能够传达关心之情。

咖啡订阅商打宅家需求
开卖大包装,顺救批发商

疫情间,这类以策展、选物,连结商家来服务用户的模式,比平日更受到消费者青睐。除了选物盒,另一个例子是咖啡订阅。

美国一家于 2018 年创办的咖啡订阅公司 Trade Coffee,就是发挥连结力的好案例。这家公司的商业模式是,他们请顾客先进行线上测验,询问顾客煮咖啡的方式、喜欢的咖啡味道、会不会加牛奶等问题,测验完成后,就会根据分类演算法,推荐顾客一款咖啡,随着顾客每一次的消费回馈,会不断更新适合的配对。而他们的咖啡货源,来自全美各地不同烘焙商,顾客也能够持续买到各种不同商家的咖啡。

根据《富比士》(Forbes)报导,Trade Coffee 的行销长史宾赛-巴恩斯(Melissa Spencer-Barnes)对此指出:「这是顾客和咖啡商之间的双赢,顾客能够发掘更多新的咖啡种类以及咖啡商,而且支持在地品牌;咖啡商也能够触及到更多的顾客。」

而在这次疫情当中,Trade Coffee 的连结角色,更发挥得淋漓尽致。巴恩斯表示,首先,由于大家都待在家,在家煮咖啡的需求大增,他们除了掌握此商机,也发现一半以上的咖啡供应商正面临前所未有的难关,实体店面几乎都关门,线上销售成为他们能不能支撑下去的关键。

对此,巴恩斯表示,他们除了加大行销的力道,尽量让各咖啡商的产品被看到与购买外,更主动询问咖啡商,要不要将原本在批发通路的 5 磅大包装咖啡,放到 Trade Coffee 的网站上贩售?生意凄苦的店家当然大力点头,24 小时后,Trade Coffee 马上就开始贩卖来自 9 家咖啡商的大包装。刚好,顾客要长期待在家,需要很多咖啡,又一双赢。

不管是大咖啡商还是小咖啡商,都表示因此受惠。小型咖啡商 Red Rooster 表示,他们本来有多达六成的营收都仰赖批发,一夕之间变成 75% 来自线上通路。

而另一小店家 Huckleberry Roasters 也表示,原本八成是销售给在地咖啡店,现在则因为 Trade Coffee,有了继续运转下去的契机。

不管是选物盒,还是商品策展,在这个人人自危的惨澹时期,各公司不再形同陌路,而能联手将商品送到顾客眼前,不但自救,也创造难能可贵的多赢。

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