亚马逊首间无人超市（Amazon Go Grocery）在西雅图开业，比 Amazon Go 便利商店规模大 5 倍，是 2020 年拓展线下零售业务的重要一步。
亚马逊无人超市名为 Amazon Go Grocery，主要贩卖生鲜食品，首间门市开在亚马逊总部所在地西雅图，距离总部办公室约 1 英里，门市面积约 1 万平方英尺。无人超市的规模在 Amazon Go 与 Whole Foods 超市之间，商品库存约 5,000 件，面积比 Amazon Go 大 5 倍，约 Whole Foods 超市三成。
Amazon Go Grocery 使用与 Amazon Go 相同的门市管理和收银系统，消费者透过智慧手机应用程式进入超市，天花板的镜头和感测器会记录用户从货架拿取哪些商品，消费者无需当场付款，离开超市后，应用程式会自动结算帐单。亚马逊辨识系统可将一个帐户绑定多位家庭成员，建议消费者与其他非同帐户亲友购物时，不要帮别人拿取商品，系统辨识的是客户本人和相应帐户，而不是传统超市的购物车。
Amazon Go Grocery 除了贩售生鲜商品，还能当亚马逊电商平台线下微型配送和提货中心，门市配置配货机器人和物流人员，以便在最短时间内处理客户订单。
亚马逊 2017 年斥资 137 亿美元收购有机食品超市 Whole Foods，扩展线下零售规模，并在美国开设 25 间 Amazon Go，这两类零售门市在目标客群有显着不同，Whole Foods 超市主要针对社区民众，Amazon Go 开设在商业区，而 Amazon Go Grocery 从首家门市选址来看，更接近商务办公区客户。2019 年第四季亚马逊线下零售业务营收为 43 亿美元，比 2018 年同期下降 1%，这是亚马逊多业务体系唯一营收下降的业务。
亚马逊不断探索无人商店技术也引发其他零售服务商跟进，欧洲零售巨头 Tesco 也在测试类似无人商店技术。生鲜超市零售业务的利润率较低，现阶段难以建立和维护成本高达数百万美元的无人结帐体系，但随着技术推广普及，装置採购成本有望持续下降，长期来看无人商店技术在管理大规模门市零售场景有巨大潜在优势。亚马逊也可能授权无人商店系统，技术授权费将是线下零售业务的营收之一，目前暂时没有在 Whole Foods 超市推广无人商店技术的计画。
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